Aşçıbaşı, hazır yemek sektöründe mutfak operasyonlarını yöneten ve üretimin kalitesini sağlayan bir lider pozisyonudur. Bu pozisyon, yemek hazırlama sürecinden, müşteriye sevkine kadar her aşamayı denetler ve mutfak ekibini yönetir.

• Mutfak yönetimi konusunda en az 5 yıl deneyim
• Yiyecek güvenliği standartlarına hakim
• Ekip yönetimi becerileri
• Hızlı tempolu bir ortamda çalışabilme yeteneği
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilme
• Menü planlama ve maliyet çalışmalarında deneyimli

• Mutfak operasyonlarını denetlemek ve yönetmek
• Yemeklerin kalitesini ve sunumunu sağlamak
• Yemek tariflerini geliştirmek ve maliyetleri kontrol etmek
• Mutfak ekibini yönetmek ve eğitmek
• Stok yönetimini ve siparişleri takip etmek
• Yiyecek güvenliği standartlarına uygunluğu sağlamak